Nos encanta compartir recetas y trucos y por eso hoy te traemos este reel para enseñarte a hacer la tabla de embutidos perfecta con nuestros productos ecológicos siguiendo los pasos que nos indica Beatriz de @tobegourmet_photo. ⁣
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🐷 INGREDIENTES: ⁣
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– 150 G de jamón ecológico en lonchas.⁣
– 150 G de lomo ecológico en rodajas.⁣
– ½ sarta de chorizo ecológico en rodajas.⁣
– ½ sarta de salchichón ecológico en rodajas.⁣
– 70 g de queso curado en cuñas pequeñas.⁣
– 50 g de queso tierno o fresco en dados.⁣
– Una manzana Fuji o Red Delicious.⁣
– Almendras.⁣
– Pepinillos.⁣
– Tostas pequeñas y palitos o colines de calidad.⁣
– Hierbas aromáticas como tomillo o romero.⁣
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👩‍🍳 PREPARACIÓN:⁣
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1.- Elige tu tabla y unos pequeños cuencos o recipientes para colocarlos en ella.⁣
2.- Vas a ir situando el embutido creando una simetría, de forma que lo que está en una parte de la tabla se repita justo en frente.⁣
3.- En primer lugar coloca el jamón doblándlo para que forme ondas y no quede plano.⁣
4.- Con el chorizo y el salchichón dibuja una línea diagonal que atraviese el centro de la tabla.⁣
5.- Con el lomo acaba de rellenar la tabla colocándolo en dos partes, una frente a la otra.⁣
6.- Cerca del jamón pon el queso para que haga contraste con su tono claro.⁣
7.- En los recipientes coloca las almendras, los pepinillos y los dados de queso fresco.⁣
8.- Añade la manzana en rodajas, de nuevo en lados opuestos.⁣
8.- Tapa los huecos con los distintos tipos de pan, de nuevo creando simetrías. Un tipo de pan se replica justo en frente.⁣
9.- Decora con aromáticas, en este caso tomillo.⁣
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Más ideas: ⁣
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– En lugar de almendras puedes utilizar nueces, pistachos o avellanas.⁣
– En lugar de pepinillos puedes colocar aceitunas aliñadas o cebolletas.⁣
– En lugar de manzana puedes utilizar uvas, dátiles.. incluso bolitas de melón.⁣
– Coloca todos estos ingredientes en boles más grandes fuera de la tabla para completarla.⁣