Un país para comérselo, de la mano de Ana Duato llega a La Rioja, a nuestra casa, al Valle de Ocón, en plena reserva de la Biosfera, donde EMBUTIDOS LUIS GIL nos enseña SU GANADERIA ECOLOGICA.
Como no podía ser de otra manera, les recibe Blas en Pipaona, con un delicioso Ecolechón asado en horno de Leña y luego un paseo por el encinar, visitando nuestros cerditos ecológicos criados en plena sierra, en libertad.
Luis Gil y su nieta – Jimena- nos enseñan el verdadero secreto para elaborar un buen chorizo Riojano siguiendo la tradición.
