Si eres amante de un buen asado hoy te contamos cómo tienes que preparar nuestra costilla de cerdo ecológica con salsa barbacoa al horno y que te queden perfectas.
Un receta deliciosa con ingredientes sencillos y económicos y que también es idea para hacer este verano en la barbacoa.
Pruébala y nos cuentas.
🐷 INGREDIENTES:
- 2 tiras de costilla de cerdo.
- 125 g de azúcar moreno.
- 130 g de ketchup.
- 30 ml de vinagre.
- 40 ml de agua.
- 30 ml de salsa Perrins.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharadita de orégano.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 45 ml de aceite de oliva virgen extra.
- Sal ahumada o sal normal.
🧑🍳 PREPARACIÓN:
1.- Preparamos la salsa barbacoa mezclando bien todos los ingredientes.
2.- Colocamos las costillas en la fuente del horno y las pincelamos por completo.
3.- Precalentamos el horno a 190º e introducimos la bandeja.
4.- Las dejamos hacerse durante una hora, pincelando 2 ó 3 veces durante el proceso.
5.- Las sacamos y servimos al momento.
Opcional: Se puede añadir un poco de tabasco si nos gusta que quede un punto más picante.
