Hoy os traemos un plato de solomillo de cerdo ecológico con manzana que queda espectacular. Sólo tienes que seguir los pasos que te indicamos a continuación y a disfrutar.
🐷 INGREDIENTES:
- 1 solomillo de cerdo ecológico.
- 1 cebolla grande.
- 2 manzanas.
- 200 ml de vino blanco.
- 200 ml de caldo de pollo o de verduras.
- 2 cucharadas de sirope de arce.
- 1 cucharada de mostaza de miel.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
- Romero fresco, opcional.
🧑🍳 PREPARACIÓN:
1.- Corta el solomillo en rodajas de 1 dedo de grosor.
2.- Marca la carne en la sartén, por ambos lados, en un hilo de aceite de oliva y reserva.
3.- Pela las manzanas y reserva.
4.- En la misma sartén dora la cebolla cortada pequeña, sala, y añade también las manzanas cortadas en gajos grandes para que se cocine a la vez.
5.- Añade el vino y deja evaporara unos minutos.
6.- Agrega el caldo, el sirope de arce y la mostaza.
7.- Lleva el solomillo a la sartén con sus jugos y salpimenta.
8.- Deja un par de minutos para que se integren los sabores y decora con unas ramitas de romero fresco.
