Lo que hacemos, lo que vivimos, lo que somos
Nuestro proyecto es, en definitiva, nuestra forma de vida. Nosotros no elaboramos embutidos ecológicos porque esté de moda, llevamos haciéndolo muchos años. ¿Quieres comprobarlo? ¡Dale al play!
Ecovisitas
Ven a conocer de cerca nuestro proyecto de cría de cerditos Duroc bajo el método de ganadería ecológica en el Valle de Ocón, en La Rioja, en plena Reserva Mundial de la Biosfera.
Descubre nuestras propuestas.
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Particulares
Familias, grupos de amigos…
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2.5 horas
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Visita guiada a nuestra finca de ganadería ecológica
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Explicación sobre la fase de elaboración del producto
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Degustación de embutido ecológico
Horarios y precios
Precio:
20€/ persona
25€/persona fin de semana
Horarios de visita:
L-J: 9.00, 11.30, 15.00; 17.30
V-D: 9.00, 11.30
Menores de 3 años gratis
Grupo mínimo: 20pax
Centros educativos
Colegios, institutos, grados formativos…
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1.5 horas
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Visita guiada a nuestra finca de ganadería ecológica
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Explicación sobre la fase de elaboración del producto
Horarios y precios
Precio:
8€/ persona
Horarios de visita:
L-V: 9.00, 11.30, 15.00; 17.30
Fin de semana rural
Una experiencia auténtica en el Valle de Ocón
Una experiencia auténtica de turismo gastronómico, rural y sostenible en el Valle de Ocón.
Un molino harinero único en el Norte de España, enoturismo, proyectos de agricultura sostenible, apiturismo…
Disfruta con la hospitalidad del Valle, y descubre el encanto y la magia de esta zona conocida como la Toscana Riojana en un fin de semana único.
Visita virtual
Te invitamos a conocer con nosotros todo el proceso de nuestro proyecto. Desde la cría de nuestros cerditos felices en 'El Encinar' de Ocón hasta la elaboración paso a paso de nuestras carnes y embutidos ecológicos.
Bienvenidos
Os mostramos cómo es nuestro día a día en nuestro proyecto de ganadería ecológica y elaboración de carnes y embutidos eco en el Valle de Ocón, en La Rioja, en Plena Reserva de la Biosfera.
'El encinar' de Ocón
En este vídeo os mostramos como criamos a nuestros cerditos en libertad, en la finca ecológica 'El Encinar' de Ocón en Plena Reserva Mundial de la Biosfera de La Rioja.
Las madres
En este vídeo os mostramos cómo es el proceso de gestación de las cerdas que disfrutan de este importante periodo en el monte. En nuestra finca ecológica 'El Encinar' de Ocón, en plena Reserva Mundial de la Biosfera de La Rioja.
Primera fase de adaptación a la finca
En este vídeo os mostramos cómo los cerditos una vez destetados son trasladados a un parque donde pasan un periodo de adaptación para poder continuar su crianza en libertad.
Primera fase de cría de cerdos ecológicos
En ese vídeo os mostramos cómo viven los primeros meses nuestros cerditos al aire libre, disfrutando del contacto con la naturaleza y el aire libre.
Cultivo de cereal ecológico para alimentar a nuestros cerditos
Así cultivamos nuestro cereal ecológico con el que después elaboramos el pienso que comen nuestros cerditos.
Elaboración del pienso ecológico
Una vez cosechado el cereal ecológico de nuestra finca elaboramos el pienso del que se alimentan nuestros cerditos en nuestras instalaciones reduciendo de esta forma el impacto de nuestra actividad al no depender de proveedores externos.
Reparto del pienso
Así distribuimos el pienso que elaboramos entre nuestros cerditos.
El olivar ecológico de Embutidos Luis Gil
En nuestra finca también cultivamos olivos en agricultura ecológica. Son de la variedad Arbequina y con las olivas elaboramos nuestro Aceite Virgen Extra Ecológico 'La Merendola'.
Los caballos nos ayudan a mantener limpio el suelo.
Los caballos nos ayudan a mantener limpio el suelo.
Bienvenidos a nuestra empresa cárnica
En Embutidos Luis Gil elaboramos carne y embutidos ecológicos a partir de nuestra propia ganadería ecológica. Te mostramos cómo es el proceso de elaboración paso a paso.
Secadero de embutido ecológico
Una vez elaborados nuestros embutidos ecológicos maduran lentamente en nuestros secaderos hasta que están listos para ser consumidos.
Secadero de jamón ecológico
Así maduran nuestros jamones ecológicos.
Loncheado y envasado de nuestros productos ecológicos
Envasamos nuestros productos en diferentes formatos: lanceados o piezas enteras y así quedan listos para distribuir entre nuestros clientes.
Despedida
Gracias por acompañarnos en la visita a nuestro proyecto de cría de ganado ecológico y elaboración de embutidos y carnes respetuosos con tu salud y la del planeta.
